Floridita Daiquirí
Collezione Classici Cubaniingredienti
Un frullatore
2 cucchiai di zucchero
Succo di ½ lime
Qualche goccia di Maraschino
1 bicchiere di ghiaccio tritato
6cl di Havana Club Añejo 3 Años
metodo
Versare nel frullatore lo zucchero, il succo di lime, il maraschino, il ghiaccio tritato e Havana Club Añejo 3 Años, e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Il tuo Daiquiri è pronto per essere servito e gustato responsabilmente!
Consiglio: riempire completamente di ghiaccio il bicchiere, per ottenere la giusta quantità per un drink.
Un altro cocktail nato a Cuba nei primi anni del XX secolo, e un altro mistero. Chi bevve il primo Daiquiri della storia? Furono i locali che frequentavano una spiaggia vicina a Santiago chiamata Daiquiri, oppure un gruppo di minatori americani impiegati in una miniera poco lontana? In ogni caso, è probabile che il primo Daiquiri sia stato ottenuto con ghiaccio ricavato da grandi blocchi, come era in uso un secolo fa. Nel 1920 il Daiquiri trovò un nuovo (e storicamente affidabile) fuoriclasse in Costantino Ribalaigua, bartender e futuro proprietario del bar El Floridita all'Avana, che perfezionò la ricetta originale del Daiquiri aggiungendovi ghiaccio tritato e maraschino.
All'Avana questo cocktail diventò famoso con il nome di “Daiquiri Floridita”. Nonostante nuovi tipi di “Frozen Daiquiri” si siano diffusi in seguito in tutto il mondo, e sia oggi possibile ordinare questo cocktail in qualunque bar provvisto di una macchina del ghiaccio e di una bottiglia di Havana Club, pochi sono in grado di competere con il drink dalla consistenza e l'aspetto della neve che tutt'oggi si serve a El Floridita.
Potete trovare le ricette di altri cocktail cubani leggendari, come il Cuba Libre e il Mojito, nella sezione “Cocktail” del nostro sito, all'interno della “Collezione Classici Cubani”.
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